Las zanahorias en realidad no eran tal y como las conocemos hoy día, eran de colores: blancas, negras, amarillas, moradas... Pero esta hortaliza surgío en los Países Bajos durante los siglos XV o XVl, haciéndose muy popular por su color naranja gracias a los hortelanos holandeses, que eran los mejores de aquella época cultivando híbridos hasta conseguir el color naranja en honor a la Casa real Orange-Nassau y por la lucha por la independencia holandesa.
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