Ingredientes:
2 patatas medianas de la variedad monalisa
Sal y pimienta
Queso cheddar red
Un chorrito de aceite de oliva
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200º C.
Primero, lavamos las patatas y estando todavía mojadas salpimentamos por fuera generosamente. Ahora pinchamos con la punta del cuchillo varias veces por toda las patatas para evitar que revienten durante la cocción, envolvemos bien con un pliegue de papel de aluminio formando paquetitos. Y horneamos 40 min., o hasta que veamos que las patatas están bien blanditas.
Cuando pase este tiempo, sacamos las patatas del horno con mucho cuidado de no quemarnos porque están muy calientes, retiramos el papel y dejamos templar ligeramente. Luego con un cuchillo afilado cortamos por la mitad y a cada una le hacemos unos cortes en forma de cruz pero sin llegar a cortarla del todo. Ahora, con la yema de los dedos presionamos en las bases para que se abran un poco en forma de flor. En el hueco formado echaremos un chorro de aceite de oliva y unos trocitos de queso cheddar, horneando unos 5 min. en posición gratinar.
Nota: Si sois impacientes o si las patatas que tenéis son grandes, os sugiero que le deis un cocido previo unos 15 min. en una olla con agua hirviendo salada para que se ablanden mas rápido. Luego envolvéis con papel de aluminio siguiendo la receta, pero será menos tiempo de horneado.
En vez de comerlas con queso, se puede acompañar de mayonesa, alioli casero, cebollino picado, salsa rosa con tronquitos de mar, gambas...
18 comentarios:
Que pinta tiene!!!!!
No por simples, son menos deliciosas, al contrario....están estupendas!
Gracias chicas! es una receta como dije sencillita pero siempre sienta bien, sobre todo para estos días de otoño! :)
Ay Manu! Que estas cosas tan faciles y ricas son un vicio y luego no hay quien pare...y ya sabes: 10 segundos en la boca y 10 años en las caderas.... ja ja ja. Tienen una pinta de miedo! y son una tentación.
ufffffff que buena pinta tiene esto,las rcetas sencillas,lass mejores
Ya, Loli te entiendo, pero ahora en invierno se perdona todo, jajaja, luego cuando comienza en buen tiempo es cuando nos acordamos!! saluditos!
Hola anónimo, que tal! gracias por pasarte por aquí y la próxima dime quien eres, que tengo curiosidad! saludos!
Hola Manu,recién aterrizo por tu cocina y me quedo a seguirte,tienes unas recetas muy ricas...estas patatas están!!...para empezar y no parar ^^
voy a curiosear un ratin mas
besotes! ;))
http://laranadeazucar.blogspot.com/#
Que ricas patatitas Manu me encanta el queso cheddar las probare muy pronto!!Besitosss
Hola Manu
Esas pataticas deben estar bueniiiiiisimas! Cuando las pruebe te lo haré saber.
Un besito.
Hola Manu!! Gracias por seguirme!!
Qué patatas más ricas!, queso y patata, de las cosas que más me gustan. Así como entraditas son perfectas.
Besos
Bienvenida Isabella es todo un placer tenerte por aquí! espero que te guste lo que voy cocinando!
Chicas están muy ricas las patatas de esta forma y es una opción bastante ligera para cenar o como acompañante de un filetito de pollo a la plancha! un beso muy grande y gracias por pasaros por aquí! muak
Tengo pendiente hacer patatas con queso,estas se ven deliciosas otro bs
En casa nos encantan con nata agria y salmón. Pero también votamos por el cheddar y bacon, los típicos beans ingleses... qué ricas las patata asadas!
Esta combinación es simple pero te saca de mas de un apuro en una cena ligerita! gracias chicas por pasaros por aquí! muak
Me encantan las patatas asadas y con este toque de queso tienen que estar buenísimas. Me quedo en tu blog. Un beso
Isabel
Bienvenida Isabel, es un placer tenerte en mi blog y me agrada muchísimo que te guste lo que cocino! un beso también para ti!
Rico que se ve eso!!! ya stoy probando esta receta! hace rato andaba buscando como hacer estas papas ,Gracias!,luego me paso para contar como salio .bsos!!
Espero que te gusten Flor Romii, feliz Domingo mágico!
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