viernes, 7 de octubre de 2011

Galletitas de hojaldre, azúcar y canela

Seguramente tenéis en el congelador una lámina de hojaldre esperando a que le deis un buen trabajo. Pues ahora, vamos a hacer galletas de hojaldre para estas tardes que el tiempo está mas fresco, y apetece un chocolate caliente o un buen té de acompañamiento para la merienda.
Una rica y rápida alternativa, incluso para los peques de la casa, ya que pueden contribuir al estirado de la masa, así que no pongáis escusas para no hacerlo.

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre descongelada o fresca
4 cuch. de azúcar blanco
2 cuch. de canela molida
Nata montada para acompañar
Elaboración:
Sobre la mesa de trabajo, extendemos el azúcar con la canela molida por toda la superficie y encima colocamos la masa de hojaldre. Con el rodillo estiramos bien, dándole la vuelta para que se impregne por todos lados con el azúcar y la canela hasta dejarla de 1 cm de grosor mas o menos.
Encendemos el fuego y colocamos una sartén mediana. Mientras la sartén se va calentando, vamos cortando con un cortapastas o un cuchillo la masa dándole la forma que queramos, como por ejemplo redondeada, en forma de triángulo...etc, dorándolas ligeramente en la sartén con cuidado que no se quemen. Veréis que comienzan a inflarse un poquito, le damos la vuelta y doramos por el otro lado. Y repetimos la operación hasta que se termine la masa de hojaldre.
Acompañamos con nata montada o lo que queráis, están riquísimas, pero eso si, tenéis que comerlas templaditas que cuando se enfrían quedan un poco secas.


Sugerencia: Rellené de prueba un par de ellas con una onza de chocolate, pinté con mantequilla derretida y espolvoreé con un pellizco de semillas de amapola y ajonjolí. Luego las metí en el horno 10 min. a 180º C. Es otra opción que os doy por si queréis probar....!

21 comentarios:

Begojj dijo...

que rico,...yo a ver cuando tengo un horno en condiciones , y lo hago, besitos bego

Lauchy dijo...

wow... me ha gustado mucho la idea!!
un saludo!

Los blogs de María dijo...

Ummmm que ricas estas galletas

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Me gusta mucho el hojaldre, así que me gustan mucho tus galletas.
Besos. Lola

Eva Gema dijo...

jo qué ricas Manu!!!me encantan, besos vecino!

Mari Carmen Luna dijo...

que pinta por dios yo me pillo una que no puedo aguantar..un saludo..

David Hernández dijo...

Jo macho, no se me ocurre nada más fácil de hacer y con tanta presencia, me lo apunto aunque usaré miel en lugar desólo azúcar.

Saludos. Entre fogones con David.

Travi dijo...

Manu chico, ni que me leyeses la mente. Es que de hecho tengo una lámina de hojaldre en la nevera que dentro de nada me caduca y estaba pensando que hacer con ella. Y esto es sencillísimo!! Buen post. Bikos!!

Manu dijo...

Vaya que sorpresa, me alegro mucho que os haya gustado, y gracias por pasaros por mi cocina, como véis en recetas tan simples están las cositas ricas!! un abrazo para todos/as! feliz sábado!

Tara dijo...

Que ricas Manu!!me cojo un par!!!!jjejej besotesssss

Manu dijo...

Claro que si, Tara! sabes que estas invitada para merendar en casa, cuando quieras! un beso guapa!

Xoriguer 48 dijo...

Me gusta el hojaldre y estas galletas así,tienen que estar de vicio.
Saludos

Manu dijo...

Si lo están Xoriguer! espero que las hagas y me cuentes que te han parecido! saludos para ti también y gracias por pasarte por mi cocina!

Las Crónicas de Éowyn dijo...

Me apunto la recetita para hacer esas galletas que deben estar riquísimas!

Manu dijo...

Toda tuya Eowyn! a ver que te parece cuando las hagas! bss

rosa dijo...

aayy que facil!!!esta me gustaa!!!me la guardo para hacer la merienda el finde!!!jejeje

Manu dijo...

Jejejeje, me alegro que te guste Rosa! pues me cuentas si os gusta vale? un beso!

lola laffarga dijo...

que idea más buena de hacerlas....pareen fáciles de hacer. para reuniones familiares........

copia cocina dijo...

Un...que ricas y faciles de hacer,te cojo una,un beso¡¡

Tuonela dijo...

Nunca he probado a preparar hojaldre en sartén pero con la pinta que tienen estas galletitas, habrá que animarse no?? Y con canela... qué ricas! Un besote.

Manu dijo...

Si que vienen bien para cualquier momento Lola, a mi me han salvado en mas de una ocasión en visitas inesperadas.
Copia te invito cuando quieras a merendar!
Pues te animo Tounela que ya verás como te encantan. Ya me cuentas si las pruebas que he han parecido!
Un beso a las tres! muak